ボッサファーム 黒部のお米・ぶどう専業農家

ぶどうの紹介

ボッサぶどうの一部をご紹介

  • 【黒】サマーブラック

    【黒】サマーブラック

    種無しで、熟期は8月下旬。果皮は厚く、口に含んだとき実が外れにくいが、糖度は20~21度で巨峰より高く、とても濃厚。果粒の大きさは3g程度。

  • 【黒】オリエンタルスター

    【黒】オリエンタルスター

    種無しで、熟期は9月上旬。糖度は約20度まで上がり、香はあまりないが果肉も締まっており、シャインマスカットと同じでシャキシャキと、とても美味しい。

  • 【黒】ピオーネ

    【黒】ピオーネ

    種無しで、熟期は9月中旬。粒や房は巨峰より大きく果肉がしまり糖度が高い。皮は剥ぎやすく、程よい酸味で爽やかなおいしさ。

  • 【黒】マスカットベーリーA

    【黒】マスカットベーリーA

    熟期は9月上旬。甘さも酸味も適度で、マスカットの香りがする。ジュースやワインにしてもおいしい。

  • 【紅】サニールージュ

    【紅】サニールージュ

    種無しで、熟期は8月下旬。粒は、ほぼ巨峰と同じ硬さで糖度は19度と高く、デラウェアに似た味と香りがする。

  • 【紅】赤嶺(せきれい)

    【紅】赤嶺(せきれい)

    熟期は9月中旬。糖度は23度と高く、話題のアントシアニンの色素がかなり高い。しっかりとした歯ごたえでとても美味しい。

  • 【白】シャインマスカット

    【白】シャインマスカット

    種無しで、熟期は9月上旬。皮ごと食べられ、糖度も17~20度と高く酸味、渋みとも少なく多汁ではあるが肉質も締まって硬くマスカットの香りがある。

  • 【白】黄玉(おうぎょく)

    【白】黄玉(おうぎょく)

    熟期は8月下旬。糖度は23~25度で他の品種よりとても高く、ジャスミンに似た香りで肉質もしっかりとしており、とても魅力的な品種。

  • 減農薬雨よけ栽培ぶどう〈要予約商品〉

    減農薬雨よけ栽培ぶどう〈要予約商品〉

    雨よけハウスで栽培しており、農薬を8割以上使わず栽培してきました。徹底した水管理で粒も大きく、あまいぶどうがつくれます。1番遅い品種もこの中に。8月1日から予約受付開始!

  • 根域制限酵素ぶどう〈要予約商品〉

    根域制限酵素ぶどう〈要予約商品〉

    育苗用ハウスの中の手作りのポットで栽培しており、水や肥料を細かく管理し、防除農薬は一切使いません。良いものが出来れば直売所にて販売いたします。

  • ボッサの干しぶどう

    ボッサの干しぶどう

    赤ワインにも利用されるマスカットベーリーAを使用することにこだわりました。少し厚めのアントシアニン豊富な皮はワインにも劣らないポリフェノール食品です。

  • 干しぶどうAmazon購入ページヘ
Back to Top